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Chaîne des Rôtisseurs

Association Mondiale de la Gastronomie Bailliage nazionale d'Italia

Repas n° 356
organizzato dal Bailliage di Piacenza e Antica Eridania.

6/12/2018 presso il “Circolo dell’Unione“ a Piacenza

 

A tutti i Confrères ed Amici

della Chaine des Rotisseurs

Care consoeurs e cari confreres,

il 2018 sta per finire ed eccoci alla nostra Cena degli Auguri che organizzeremo al Circolo dell'Unione giovedi 6 dicembre.

Incaricato della cucina Mr. Tantera che ha preso in gestione la ristorazione del Circolo e puo' pertanto giocare in casa.

Ci sara' come ormai è tradizione la nostra lotteria autobenefica e invitiamo tutti i soci a portare un dono da metter in palio.

Repas n. 356 giovedì 6 dicembre 2018 ore 20,00
Cena degli auguri

Circolo dell’Unione

Piazza Cavalli, 68 – Piacenza

 

menu

Aperitivo

Franciacorta Chardonnay brut Biondelli
Cocktail Florida

Spritz
Negroni sbagliato

Crostone di pane di Altamura con salmone scozzese
Involtini di Spada e caprino, tartare di Tonno mignon
Riso venere con gamberi ed erba cipollina monodose
Grissini ai semi di papavero con Culatello di Zibello
Salame gentile
Spalla cotta di S. Secondo
Rondelle di polenta al gorgonzola
Gamberi fritti
Mozzarelline in carrozza
Bastoncini di zucchine fritti
Pepite di peperone e ricotta
Piccoli Camembert fritti
Ruota di grana padano

Menu al tavolo

Ravioli di Astice in guazzetto di crostacei
Treccia di Branzino all’essenza di basilico
con praline di verdure
Soufflè al cioccolato con gelato al croccante

il Panettone di  Tantera
Frollini ai frutti
Praline
Caffè e liquori

I vini:

Franciacorta Chardonnay brut Biondelli
Lugana “Ca dei Frati”

Dolcetto d’Alba “Cantina Montezemolo”
Moscato d’Asti “Ceretto”

Euro 70,00

Prenotate come sempre da Ileana al cell 338 3520933 anche via e.mail : ileana.oddi@alice.it o whats app entro il 1 dicembre.

Vi aspetto come sempre con famigliari ed amici.

Loris

prossimi appuntamento Chaine:

gennaio domenica da definire Visita museo Poldi Pezzoli di Milano e grande brunch al

Four Season con grotta del cioccolato!

febbraio Domenica data da definire Pranzo maialata

 
























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