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Chaîne des Rôtisseurs

Association Mondiale de la Gastronomie Bailliage nazionale d'Italia

Repas n° 318 - Bailliage di Udine / Friuli Venezia Giulia

13 gennaio 2019 alle ore 12:00 - Ristorante Là di Moret

Carissimi Consoeurs, Confréres ed Amici della Chaine,

con piacere vi comunico di aver definito i dettagli per la convocazione dell’Assemblea annuale ordinaria, nonché del Repas Amical numero 318.

Il 13 gennaio (domenica), ci incontreremo a Udine, alle ore 12.00 nella Sala Convegni, al piano terra del RISTORANTE “LA DI MORET”, per la consueta Assemblea annuale.

Seguirà, nella sala “Giardino d’Inverno” dello stesso Ristorante, il pranzo che preparerà per noi il Confrère Marini.

Il menu è a base di pesce, se ci fossero delle intolleranze per quanto proposto, raccomando come sempre, di darmi cenno, per chiedere al Ristoratore eventuali modifiche od alternative.

Il costo a persona è di € 60,00.

Vi anticipo che è già confermato il Repas Amical n. 319 per il giorno 10 febbraio. Il pranzo si terrà a Gemona presso il Ristorante da Gerardo, quindi faremo visita al nostro Confrère Professionel Gerardo Buttarello.

Vi aspetto numerosi, gli argomenti dell’Assemblea sono molti, da discutere, correggere ed ampliare.

Un abbraccio affettuoso a tutti

Franco

Dress code: informale da passeggio.



Aperitivo di benvenuto

 

Antipasti

Capesante grigliate

Lenticchie e zucca

 

Primi piatti

Risotto ai profumi del Mare

Tortelli di patate – Zuppetta di canoce e salicornia

 

Secondi piatti

Branzino con polvere di Pop Corn,

Spuma di patate e Cenere di Porro

 

Dessert

Cioco & Passion

 

Vini Doc in abbinamento

Caffè - Acqua
























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