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Chaîne des Rôtisseurs

Association Mondiale de la Gastronomie Bailliage nazionale d'Italia

Diner amical n° 4 - fete d'ete

Bailliage Bolzano/Alto Adige – Südtirol

sabato 7 luglio 2018

 

Chèrs confrères, chères conseurs

liebe Freunde

Es ist bereits Zeit für unser Sommerfest. Auch heuer haben wir wieder versucht einen besonderen Ort für dieses Fest in der Mitte des Jahres zu finden.

Der Fischerwirt am Durnholzersee im schönen Sarntal ist ein ausergewöhnlich idyllisches Plätzchen und ein richtiger Ort für Sommerfrischler.
Familie Premstaller führt das Haus nun seit vielen Jahren und ist für Gastfreundschaft und excellente Küche bekannt.
Wir haben die Sarner Morgreti Feierlichkeiten zum Anlass genommen um unser Sommerfest abzuhalten.

Samstag, 7. Juli

um 18,00

Fischerwirt

Durnholz

Sarntal

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Dresscode: sportlich elegant mit Rubans

Die Kosten für das Dejeuner belaufen sich auf 80,00- Gäste 85,00

Eure Anmeldungen bitte spätestens innerhalb 30. Juni  via email oder bei:
Sabine Settari 334 3082000

Man kann mit dem Auto bis vors Haus fahren


Chéres confréres, chéres conseurs,

Cari amici, 

Il nostro consueto appuntamento per la festa d'estate si avicina. Anche quest'anno abbiamo cercato di trovare un posto degno per questo evento.

Il Fischerwirt é situato direttamente sul lago di Valdurna in val Sarentino. Valdurna é un posto veramente idilliaco e l'ideale per trovare "la frescura d'estate". La famiglia Premstaller gestisce da tanti anni questo bel albergo con ristorante e sono conosciuti per ospitalitá ed eccellente cucina.

Abbiamo scelto come data la festa Morgreti dedicata alla santa Marghereta, un evento culinario di tradizione in valle.

sabato 7 luglio

ore 18,00


Fischerwirt

Valdurna

Sarentino


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dresscode: sportivo- elegante con Rubans 

il costo della manifestazione é di 80,00 - ospiti 85,00

Vi prego di dare le Vs. adesioni entro il giorno 30 giugno via email  oppure a:
Sabine Settari 334 3082000

si puo parcheggiare la macchina davanti al albergo


Aperitiv

Leicht angeräucherte Rindsnuss auf Pfifferling Salat und Birne
scamone di manzo leggermente affumicato con insalata di finferli e pera

Sylvaner Aristos – Kellerei Eisaktal – Cantina Valle d'Isarco

Kartoffelschlutzer mit Sarner Almkäse auf Marillencreme
Mezzelune di patate con ripiene di formaggio di malga su crema di albicocche

Milchkalbrücken vom Boarerhof in der Rosmarinkruste auf Steinpilzgröstl
sella di vitello del maso Boarer in crosta di rosmarino con
rosticciata di patate e porcini

Cabernet Riserva Kirchhügel - Kellerei Kurtatsch - Cantina di Cortaccia

Morgreti Überraschung
sorpresa di S. Marghereta
























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