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Chaîne des Rôtisseurs

Association Mondiale de la Gastronomie Bailliage nazionale d'Italia

Diner Amical estivo
Bailliage di Roma Urbe

6 luglio 2018

Carissime Consoeurs,

Carissimi Confrères,

da quest’anno abbiamo convenuto con il “Roma Aurora” ed il “Roma Capitale” che gli eventi più importanti dell’anno (Diner Estivo, Cena e/o Pranzo dell’Oca, Diner Prenatalizio, Chaine Day), siano organizzati a turno tra di noi. Quest’anno il Roma Aurora organizzerà la cena e/o pranzo dell’Oca, il nostro Bailliage invece organizzerà il Diner Amical Prenatalizio. Roberto Carducci, Bailli del “Roma Capitale”, ha pertanto organizzato un magnifico Diner Amical per salutarci prima della pausa estiva. Ci aspettano il 6 luglio p.v. alle ore 20,00, al ristorante “Saint Tropez Nosaria Fregene, via Lungomare di Levante n. 241. Per chi fosse interessato, nel pomeriggio, alle ore 16,30, approfittando della vicinanza, è stata organizzata una interessantissima visita culturale con guida al Parco archeologico del Porto di Traiano a Fiumicino, via Portuense 2329. Il costo della visita, della durata di circa 2 ore, è di euro 15,00 a persona.

Ci potrebbe essere la possibilità di organizzare un pullman per il “transfer” Roma-Fiumicino-Fregene-Roma, l’organizzazione ed il costo dello stesso dipenderà dal numero dei richiedenti.

Il percorso gastronomico, curato dal socio Professionnel del Roma Capitale Gianluca Nosari, sarà il seguente:
 

Aperitivo di benvenuto con cartoccetto di frittini

Scampi leggermente scottati con crema di cannellini e chorizo

Capasanta con fagiolini e pomodorini vesuviani

Baccalà con gazpacho, porretto in tempura e melanzana bruciata

Tagliolini con telline di Fregene e olio bio al rosmarino tostato

Trancio di rombo, variazione di finocchi e cipolla in agrodolce

Il Carammelliamo con pralinato di arachidi e mantecato alla vaniglia

La Tordera prosecco doc Treviso

Le Rose Colle dei Marmi

 

Il tutto a noi riservato ad un prezzo speciale da vero confrère, bevande incluse, di euro 65,00 cadauno.

Le prenotazioni vanno effettuate a mezzo posta elettronica, e sono impegnative economicamente, entro mercoledì 27 giugno 2018.

Vi aspetto numerosi.

Vive la Chaine!

Roma, 11 giugno 2018.

 

Il Bailli

Luigi Mannucci

 

N.B.: è obbligatorio il ruban!

Dress code: casual chic

 
























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