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Chaîne des Rôtisseurs

Association Mondiale de la Gastronomie Bailliage nazionale d'Italia

Valori

Devo sempre onorare l'arte della cucina e della cultura della tavola e devo sempre adempire ai miei doveri di fratellanza e di rispetto per i miei colleghi.


Attraverso tale supporto e tali attività, la Chaîne des Rôtisseurs perpetua il suo patrimonio, la sua filosofia e sue opere di carità.

I valori della Chaine sono numerosi e dimostrano un impegno a:

 


Preservare il cameratismo
e piacere della tavola


Promuovere l'eccellenza
in tutte le aree di ospitalità


Incoraggiare lo sviluppo di
giovani chef e sommelier di tutto il mondo


Condurre concorsi nazionali ed internazionali per mettere in mostra giovani talenti


Essere uno dei principali attori della diffusione della conoscenza

 


Fornire un supporto al cibo e aiuto internazionale a coloro che ne hanno bisogno


Sviluppare la formazione nel settore Hospitality e Food & Beverage

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CHAÎNE DES RÔTISSEURS

Via Cavour 25 - 39100 - Bolzano
E-mail: info@chaine-des-rotisseurs.it
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